Terra Fageto

Terra Fageto, Marche, Italië

Terra Fageto, Marche, Italië

Terra Fageto staat gekenmerkt als familiebedrijf.  Het zijn de voetafdrukken van hun ouders en grootouders. Dante, de man die opgroeide tussen de olijfbomen en wijnstokken heeft er hart en ziel ingestoken om goede wijn te produceren. Zijn zoon Claudio en vrouw Maria hebben na overname een snuifje innovatie in de wijnmakerij aangebracht. De Terra Fageto wijnen werden naar een hoger niveau getilt. De 3e generatie, hun zonen Angelo en Michele, bereiden de kennis nog verder uit. Angelo is deskundig oenoloog en Michele de kenner van de Amerikaans innovatieve technieken. Hun kennis tesamen brengt de start naar de biologische productie. Deze wijnmakerij bevindt zich op het 35ha terrein in Pedaso. De adem van de zee, de wind van de heuvels en de bescherming van het Sibillini gebergte kenmerken het wijngebied in het zuiden van de regio Marche, tussen Pedaso, Val d’Aso en het Piceno gebied. Hierdoor loopt de rivier d’Aso.

Ze werken met de witte druiven Trebbiano, Pecorino, Passerina en Chardonnay en bij de rode met Montepulciano en Sangiovese.

Terra Fageto Fallerio dei Colli Ascolani – Marche
Terra Fageto Fallerio dei Colli Ascolani – Marche
€ 8,80

Deze bleekgele wijn is een blend van 40% Trebbiano, 30% Passerina en 30% Pecorino. De wijngaarden zijn gelegen in de gemeenten Campofilone en Altidona. De geur en smaak geven citrustonen en rijp fruit met een licht zuurtje in de afdronk. Foodpairing:Voorgerechten met groenten Voorgerechten met gekookte en rauwe vis Gevulde courgette Kip Zeevruchten

Terra Fageto Pecorino, Falerio DOC
Terra Fageto Pecorino, Falerio DOC
€ 9,70

Pecorino is een witte druivensoort die verbouwen wordt in Campofilone, ongeveer 4km van de Adriatische zee met op de achtergrond het Sibillini gebergte gelegen op een klei- kalkachtige bodem. Deze heldere strogele wijn heeft een opvoeding van 3 maanden op inox en daarna 3 maanden op fles. De typische geuren zijn citrus, peer, perzik, ananas en grapefruit. Het mondgevoel en de aanwezige zuurtjes zijn mooi in balans. In de afdronk komen de citrustonen terug naar boven. Een wijn met een mooie zachtheid. Deze frisse, aangename wijn is prijs/kwaliteit heel goed! Foodpairing:Sushi –sashimi Vleeswaren Courgette met knoflook en tomaat Foccacia met kruiden Gemarineerde gamba’s Risotto met kip

Terra Fageto Rusus Selezione, Rosso Piceno
Terra Fageto Rusus Selezione, Rosso Piceno
€ 16,70

Deze wijngaard ligt in Campofilone,  Val d’Aso, 4km van de Adriatische zee met op de achtergrond het Sibellini gebergte dat het landschap compleet maakt, 250m boven de zeespiegel en gelegen op een kleiachtige soms kalkrijke bodem. Deze wijn bestaat uit 50% Montepulciano en 50% Sangiovese. De fermentatie gebeurt in inox tanks, hierna malolactische gisting op stalen tanks. De rijping is 12-18 maanden in eikenhouten vaten en hierna verdere rijping voor 12 maanden op fles. Deze complexe wijn heeft een diep robijnrode kleur met aroma’s van rood fruit, pruim, bessen, chocolade , cederhout, zoethout, kruidnagel en peper. In de afdronk mooie kruidigheid en aangename tannines. Deze wijn heeft nog een zeer mooi bewaarpotentieel, hierna zullen de tannines nog zachter worden en de chocolade en rode fruittonen meer maar voor treden. Serveertip: 3-4 uren voor schenken ontkurken. Zeer mooie, aansprekende en smakelijke wijn! Foodpairing:Oude-blauwe kazen Lasagne Rundstoverij Hertenbiefstuk met rode veenbessensaus en gestoofde peren

Terra Fageto Roso Piceno
Terra Fageto Roso Piceno
€ 9,20

Deze rode wijn bestaat voor 50% uit Sangiovese en 50% Montepulciano, de wijngaarden zijn gelegen in Campofilone, 4 km van de Adriatische zee en in nabijheid van het Sibillini gebergte op een klei kalkrijke bodem. De opvoeding is 12 maanden op inox en hierna 6 maanden op fles, geen houtlagering. Deze wijn heeft een mooie robijnrode kleur met hints van zwarte kers, bessen en bramen. In de mond heel elegant met zachte tannines. De afdronk geeft het mooie fruit met een licht pepertje weer. Kortom een heerlijke wijn die mooi in balans is en voor dagelijks genot! Prijs/kwaliteit super! Foodpairing:Steak met gebakken champignons Lamskotelet Lasagne Eend met sinaasappelsaus

Terra Fageto Rose – Marche IGT
Terra Fageto Rose – Marche IGT
€ 9,70

Deze mooie fruitige rose heeft zijn oorsprong in de wijngaarden van Pedaso en Campofilone en is gemaakt van de Sangiovese druif.  De kleur is zalmroze en het aroma van rood fruit komt meteen naar boven. De smaak geeft aardbeien, rode bessen en kersen weer. Een zeer aangename en frisse rose die mooi in balans is, fruitige afdronk met een passend zuurtje op het einde. Mooie prijs/kwaliteit rose. Een heerlijk terraswijntje! Foodpairing:Aperitief – tapas Salade scampi Salade geitenkaas

Terra Fageto Clèlia Brut, Spumante
Terra Fageto Clèlia Brut, Spumante
€ 14,30

Deze bubbel is gemaakt van de Passerina druif. De wijngaarden zijn gelegen in Altidona en Campofilone in het hart van de Aso vallei. De wijnbereiding is gedaan volgens de Martinotti methode. Uit fermentatie bij gecontroleerde temperaturen wordt een zeer fijne wijn geboren, die meer dan 90 dagen in contact komt met de droesem (zoals een prosecco!). Her resultaat is een mousserende wijn met zeer fijne bubbels, perfect in balans, lage zuurtegraad en een zachte afdronk met de smaken van perzik, appel, citrus en bloesems. Kortom een zeer frisse aangename bubbel! Foodpairing:Aperitief Olijven, vleeswaren Zachte kazen Gefrituurde voeding

Gratis Bezorging
vanaf 6 flessen*

In de regio Poppel, Weelde, Ravels, Baarle-Hertog/Nassau

Levering aan huis
vanaf 6 flessen

Veilig online betalen
via Mollie Payments

Contact