Pont de Ferro Cava

Pont de Ferro Cava, l’Arboc (Tarragona), Spanje

In 1919 is Cellers de l’arboc ontstaan in l’Arboc (Tarragona) in Penedes gelegen in Catalonie. Hier werd gestart met de vinificatie van de lokale druiven: Macabeo, Xarel-Lo, Parellada. Deze locatie is het kloppend hart voor de beste cava’s.

Het terroir van l’Arboc is de sleutel tot dit succes. Geen extreme hitte, kalkrijke bodems, koele hoogte nabij de Middellandse zee. Dit alles levert frisse, elegante druiven op. De cava wordt gemaakt volgens de methode tradionelle, met een kelderrust van 10 tot 15 maanden.