Heinrich Hartl

Heinrich Hartl, Thermenregion, Oostenrijk

Heinrich Hartl, Thermenregion, Oostenrijk

Dit wijnhuis staat al in de schoenen van de 7de generatie. Heinrich Hartl staat nu aan het hoofd van deze wijnmakerij samen met zijn vrouw Ann-Sophie voor een domein van 15ha. Heinrich Hartl is 1 van de rijzende sterren van Oostenrijk. Zijn passie en doel is de druif Rotgipler terug op de wereldkaart te brengen, deze is alleen in de Thermenregion te vinden en daarnaast de beste Pinot Noir van Oostenrijk te verbouwen. Naast deze druiven werkt hij ook met Traminer, Muskateller, St.Laurant, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt, Blauburger. Landschappelijk, geologisch en qua klimaat zijn de thermenregion vergelijkbaar met de Bourgogne. Heinrich Hartl blijft experimenteren om het allerbeste uit zijn wijnen te halen. De mooiste kenmerken zijn de zachtheid en het perfecte aroma van zijn wijnen.

Heinrich Hartl Chardonnay – Thermenregion
Heinrich Hartl Chardonnay – Thermenregion
€ 11,80

De wijngaard is gelegen op een grindachtige, kalksteenhoudende bodem. Deze strogele Chardonnay heeft de aroma’s van citroen, grapefruit en een lichtrokerige geur. De smaak geeft een verfrissend zuurtje met in de afdronk een lichte citrustoon en op het einde een mineralig karakter met een subtiel pepertje. Deze Chardonnay doet denken aan de Chablis. Manuele oogst, 6 uren maceratie op schil, spontane gisting. Rijping op fijne droesem tot juni. Foodpairing:Parelhoen met gegrilde asperges Gegrilde tonijn Kalfsoester met ansjovis en kappertjesjus

Heinrich Hartl Rotgipler – Thermenregion
Heinrich Hartl Rotgipler – Thermenregion
€ 17,80

Deze druif is een specialiteit uit de Thermenregion. De botytris ( edelrot) druiven worden gescheiden van de niet botrytis druiven. De edelrotdruiven worden na ontristing meteen geperst en de niet edelrotdruiven krijgen een koude schilinweking van 8 uren. De opvoeding is voor 90% op inox en 10% op eikenhouten vaten voor enkele maanden. De wijngaarden hebben een grindbodem met hoog kalkgehalte. Foodpairing:Kabeljauw met bieslookpuree en romige venkel Kip met romige saus en spinazie en artisjokken Risotto met prei en gerookte vis

Heinrich Hartl Zweigelt – Thermenregion
Heinrich Hartl Zweigelt – Thermenregion
€ 10,00

Deze wijngaarden zijn gelegen in Oberwaltersdorf en Mitterfeld op een bodem van kalk en grind. Deze robijnrode wijn met paarse reflecties heeft een zeer mooie frisse geur van rode bessen, kersen, bosbessen, chocolade en een vleugje peper. In de mond komt er een hint van kersencompote naar boven. De afdronk is zeer lang met een mooie balans. Tannines en zuren trekken weg en het zuivere fruit blijft over. Deze wijn heeft een inox opvoeding gekregen. Prijs/kwaliteit heel aantrekkelijk! Foodpairing:Pizza Gegrilde groenten BBQ Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten Varkensrollade gevuld met pruimen

Heinrich Hartl Pinot Noir Classic – Thermenregion
Heinrich Hartl Pinot Noir Classic – Thermenregion
€ 15,40

De Pinot Noir wijngaarden vinden we terug in Krautgartenfeld op een kalk- grindachtige bodem. De opvoeding heeft een rijping van 12 maanden waarvan 50% in inox en 50% in gebruikte houten vaten. Deze Pinot Noir heeft een pallet aan geuren, zeer mooi rood fruit ( kersen, frambozen, bessen) en een subtiele rokerige cedernoot. In de mond een lichte toets van peper en chocolade. De afdronk is zeer mooi in balans, het rode fruit maakt de afsluiter tot een geheel. Deze geweldige wijn is prijs/kwaliteit zeer goed! Foodpairing:Pasta met hertenragout Lamsbout in de oven met gratin dauphinois Rundsvleesschotel met ui en paprika

Heinrich Hartl Zweigelt Reserve – Thermenregion
Heinrich Hartl Zweigelt Reserve – Thermenregion
€ 17,80

Deze wijngaard heeft 40 jaar oude wijnstokken, gelegen in Oberwaltersdorf met een kalksteen grindbodem. Na de gisting volgt een opvoeding van 12 maanden in eikenvaten, waarvan 30% in nieuwe. Deze dieprode wijn heeft een intense neus van rijpe aardbeien, kersen, frambozen en een licht pepertje. Dit wordt in de mond gecombineerd met zwarte bessen, bramen, chocolade en tijm. Alles valt in perfecte balans, wat de afdronk zalig maakt! De levendige zuren vermengen zich met het sappige fruit. Een aanrader!! Foodpairing:Hertenfilet met braambessensaus Rundsfilet met truffelpasta Tomahawk-steak met geroosterde asperges

Gratis Bezorging
vanaf 6 flessen*

In de regio Poppel, Weelde, Ravels, Baarle-Hertog/Nassau

Levering aan huis
vanaf 6 flessen

Veilig online betalen
via Mollie Payments

Contact