Celler Cairats

Celler Cairats, Montsant, Spanje

Celler Cairats, Montsant, Spanje

Celler Cairats is een familieproject die de visie van de grootouders wil combineren met de vernieuwde technologie. Ze stellen kwaliteit boven kwantiteit en werken volledig volgens de biologische landbouw. De wijnmakerij dateert van 1900 en Celler Cairats is ontstaan in 2010 in Darmos, gelegen in de heuvels van Montsant.

Celler Cairats Frescal, Montsant DO
Celler Cairats Frescal, Montsant DO
€ 12,50

De wijngaard is gelegen op het perceel La Vinyeta in Darmos. De opvoeding is een rijping van 4 maanden op zijn droesem in inox cuvees. Deze biologische wijn is gemaakt van de Grenache Blanc. De kleur is strogeel. Een zeer aromatische wijn met tonen van fruit (nectarine) en bloemige accenten. De wijn is perfect in balans met een mooie mineraliteit. Fijne zachte afdronk. Foodpairing:Kabeljauwhaasje met mosterdsaus en preipuree Kalkoenrollade Gerookte paling Schaal- en schelpdieren Salade met kip en ananas

Celler Cairats Origen, Montsant DO
Celler Cairats Origen, Montsant DO
€ 12,50

Origen is een blend van Garnacha, Carignan ( Samso) en Tempranillo( Ull de Llebre). Deze wijn heeft een prachtige neus vol zuivere geuren van bosbessen, kersen, pruimen, zoethout, peper, kruidnagel. Het fruit komt zeer mooi walsend in de mond, lichte zuurtjes komen naar boven, aangename zachte tannines en in de afdronk een mooie balans waar het fruit tot zijn recht komt. Wijngaarden zijn gelegen op steenachtige bodems, volledig biologisch geteeld met een opvoeding van 8 maanden rijping op eigen droesem in inox cuvees. Foodpairing:BBQ Pinchos Morunos ( kruidige spaanse varkenshaasspiesjes) Paella met kip en chorizo Patatas bravas

Celler Cairats Seleccio, Montsant DO
Celler Cairats Seleccio, Montsant DO
€ 19,10

Seleccio is een blend van Garnacha en Carignan ( Samso). Het is een biologische wijn geteeld op een klei-kalkrijke bodem. Na handmatige pluk volgt de vinificatie in inox cuvees. Hierna een rijping van 12 maanden in Frans eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal 18 maanden rijping op fles. Mooie donkerrode kleur met zuivere geuren van bessen, karamel, leer. Mineralige mooie aanhoudende lange afdronk! Mooie wijn! Foodpairing:Eendeborst met pistachenoten, pruimen portsaus Ossenhaas met truffelsaus Dry aged rib-eye Tournedos met rode port truffelsaus

Gratis Bezorging
vanaf 6 flessen*

In de regio Poppel, Weelde, Ravels, Baarle-Hertog/Nassau

Levering aan huis
vanaf 6 flessen

Veilig online betalen
via Mollie Payments

Contact