Ben je 18 jaar of ouder?
Deze intens robijnrode wijn komt tot stand door een groep kleine wijnbouwers in Nardo, Salento (Puglia). De wijngaarden liggen dicht bij de zee en genieten van de zachte invloeden. De wijnstokken zijn wel tot 85 jaar oud, handmatige oogst waarbij enkel de beste druiven gebruikt worden om tot deze zalige wijn te komen. De opvoeding is in inox vaten.Het druivenras is 100% Primitivo, de typische Zuid Italiaanse rode druif die rijp fruit en warmte laat zien. Aroma's van donker en zwart fruit (pruimen en kersen) en hints van vanille. De smaak is soepel en sappig met een zachte afdronk. Foodpairing: - Pizza - Pasta bolognese - Geroosterde kip - Gehaktballetjes in tomatensaus
Deze wijnstokken staan in de regio Salento, een 10 minuten van de kust, Nardo. Het bedrijf is opgericht in 1999 en bezit inmiddels een 70-80ha aan wijngaarden. Handmatige oogsting en enkel de beste druiven gaan mee in het proces van een opvoeding op inox vaten. Dit inheems druivenras Negroamaro heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, in de neus hebben we tonen van rijp donker fruit zoals bramen, pruimen, rijpe bosvruchten en een mooie kruidigheid zoals kruidnagel en peper. De smaak is zeer sappig, een goede balans tussen kruid en fruit, soepel en makkelijk te drinken met een zachte afdronk. Foodpairing: - Pasta met tomatensaus - rundsstoof met rode wijnsaus - BBQ - Pizza - Rundvleesburger
Deze l'Ampa is gemaakt van de druiven Negroamaro en Malvasia, de wijngaarden zijn gelegen in de regio Salento vlakbij de kust. Dit geeft zachte invloeden van dit speciale terroir. Al bij het inschenken merk je de mooie diep robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komen intense aroma's van rijpe bessen, kersen en een subtiele kruidigheid naar voren. Het is een zeer rijke wijn, vol van smaak lichte toets van chocolade en lichte aardsheid. De tannines zijn aangenaam en zacht en een lange afronk waar kruid en fruit mooi in balans zijn. Deze Riserva heeft een opvoeding van 12 maanden eiklagering. Een echt genietwijn! Foodpairing: - Spare ribs of pulled pork met een kruidige saus - Stoof van lamsbout met rozemarijn - Hertenbiefstuk met getoofde peren
Deze wijn is gepositioneerd als een volle, expressieve Primitivo van hoog niveau! Met zijn diep robijnrode kleur met paarse reflecties geeft hij aroma's van rijp rood fruit (kersen, bramen) en verfijnde tonen van tabak, koffie, chocolade. De smaak is vol van karakter met een ronde zachte body en goed geintegreerde houttonen, dit door de opvoeding in eikenhouten vaten voor 6 maanden en hierna nog 18 maanden flesrijping. De wijn is perfect in balans en heeft een lange aanhoudende afdronk. De wijngaarden zijn gelegen in Nardo, nabij de kust, regio Salento. De wijngaarden zijn 65 jaar oud en enkel de allerbeste druiven gaan in het proces. Prijs/kwaliteit een topper! Foodpairing: - Gegrilde ribeye - stoof van wild - Beef Wellington
pakket van 4 flessen van wijnhuis Carminae Terrae in een Good Vibes emmer Primitivo inox Negroamaro inox l'Ampa Riserva Negroamaro Manizzi Riserva Primitivo
Het combineren/zelf samenstellen van wijnen is mogelijk
